Por Que Engordamos

Uma desconstrução radical das crenças convencionais sobre obesidade e nutrição. Taubes apresenta evidências científicas para argumentar que não é a ingestão calórica, mas a qualidade dos carboidratos e a hormona insulina que determinam o ganho de peso. O livro desafia décadas de orientações nutricionais e oferece uma perspectiva provocadora sobre como nossos corpos realmente funcionam.

Recomendado por 1 pessoa

Gretchen RubinEscritora e palestrante · The Happiness Project

”Fui persuadido a adotar uma abordagem baixa em carboidratos quando li [este livro].”

Fonte secundária: Livro