Rice, Noodle, Fish

Matt Goulding leva leitores em uma jornada gastronômica pela Ásia do Sudeste, explorando a culinária de Taiwan, Vietnã, Tailândia e Camboja. Com narrativas envolventes e descrições sensoriais vibrantes, o livro revela como ingredientes simples e técnicas ancestrais criam algumas das cozinhas mais sofisticadas do mundo.

Mais que um livro de culinária, é um mergulho cultural na história, tradição e inovação alimentar de uma região extraordinária, ideal para quem busca entender a alma de uma gastronomia através de suas histórias e personagens.

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Anthony BourdainChef, escritor e documentarista · Kitchen Confidential

”O mundo precisa de [este livro].”

Fonte secundária: Livro