Anthony BourdainChef, escritor e documentarista · Kitchen Confidential
”Uma fucking obra-prima.”
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Prune
Gabrielle Hamilton · 2012 · 272 páginas
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Sobre o livro
Memória culinária e reflexiva da chef Gabrielle Hamilton sobre seu restaurante homônimo em Nova York. Entrelaçando receitas, histórias de vida e confissões honestas, Hamilton revela a paixão, sacrifício e criatividade que alimentam a cozinha. Um retrato íntimo da vida profissional na gastronomia contemporânea, escrito com prosa lírica e autentica.
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