O Caso Contra o Açúcar

Gary Taubes, jornalista investigativo especializado em ciência da saúde, apresenta evidências contundentes de que o açúcar é o verdadeiro culpado por trás da epidemia global de obesidade e doenças metabólicas. Contrariando décadas de recomendações nutricionais baseadas em gordura, Taubes argumenta que o açúcar, não a gordura, é o vilão da história alimentar moderna.

Com rigor científico e narrativa envolvente, o livro destrincha como a indústria açucareira influenciou a pesquisa científica e a política alimentar, oferecendo um chamado para reavaliação radical de nossas crenças sobre nutrição e saúde.

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Joe RoganComediante e podcaster · The Joe Rogan Experience

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