Eat a Peach
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Autobiografia do renomado chef David Chang, que narra sua jornada da infância em um restaurante de comida coreana no interior do Brasil até se tornar um dos chefs mais influentes da gastronomia moderna. Com histórias viscerais sobre comida, família e obsessão, Chang oferece reflexões sobre criatividade, fracasso e a busca implacável pela perfeição culinária.
O livro combina receitas, memórias pessoais e filosofia gastronômica, revelando como a experiência de Chang moldou não apenas seu modo de cozinhar, mas sua visão do mundo. Uma obra essencial para amantes de gastronomia e para quem deseja compreender a mente por trás do Momofuku.
| Autor | David Chang |
|---|---|
| Ano de publicação | 2020 |
| Páginas | 304 |
